Cepaje poco común, elaborado por muy pocas bodegas argentinas.
El SANGIOVESE ALTO SALVADOR es un vino tinto de muy buena calidad, 100% varietal, de un típico color rubí, brillante, con tonos cereza propios de esta cepa originaria y característica de la Toscana.
Aromas frescos y frutales. Equilibrado en boca, con una tenue acidez muy agradable que lo hace un vino suave y fácil de beber, donde se destacan (por no ser frecuentes en otros tintos) las notas de frutillas y cerezas. Excelente final.
Su sabor y potencial aromático llaman la atención a una temperatura de 12º / 14ºC.
Proviene de un blend de uvas Sangiovese cultivadas en un viñedo de 45 años y en otro de 20 años, emplazados a una altura de 750 m s.n.m.

Por sus notables características, servido a la temperatura indicada es un vino ideal para acompañar entradas frías, ensaladas, tortilla de papas, carnes blancas y pescado, mariscos, platos vegetarianos, comidas con salsas suaves.