Los vinos orgánicos VIÑAS DE ALTO SALVADOR también tienen la certificación Libres de gluten obtenida conforme a la normativa vigente y al estricto control del Instituto Nacional de Tecnología Industrial y del Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Este reconocimiento certifica, según análisis especiales efectuados, la absoluta ausencia de Trigo, Avena, Cebada y Centeno en todo el proceso productivo controlado desde el cultivo de los viñedos, la elaboración de los vinos, su fraccionamiento y comercialización, con el registro de la trazabilidad de los trabajos, procesos e insumos utilizados.

De tal forma todos nuestros varietales son los únicos vinos argentinos con la triple certificación de Orgánicos – Apto Veganos – Sin T.A.C.C.