ALTO SALVADOR
MALBEC
El MALBEC ALTO SALVADOR tiene un color púrpura oscuro con reflejos violáceos.
Su aroma y su sabor recrean una particular mezcla de ciruelas, cereza y frutas maduras con un toque de pimienta negra, que se sienten con intensidad.
Es un vino complejo, con una estructura firme y largo final.
De personalidad muy definida, que aumenta su riqueza con el tiempo, es un auténtico regalo del sol de Mendoza.
Proviene de viñedos de 30 años, emplazados a una altura de 750 m s.n.m.
Compañero ideal para quesos parmesano, sardo, gouda; locro, pastelitos de carne, carnes rojas, ciervo o jabalí asadas; guisos fuertes, cazuela de mariscos, paella.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol | Acidez total | Azúcar | Acidez volátil | pH |
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14º | 6,34 g/l | 2,68 g/l | 0,40 g/l | 3,6 |